Delibori

Der Sitz der Weinkellerei Delibori befindet sich in Calmasino di Bardolino, gelegen auf sanften Hügeln mit Blick auf den Gardasee im Herzen der Region Bardolino Classico. Gegründet 1971 von Giorgio Cristoforetti und Walter Delibori, ist die Kellerei bis heute im Besitz der beiden Familien. Hier läuft alles unter einem Dach – von der Arbeit in den Weinbergen über den Ausbau der Weine im Keller bis hin zur Abfüllung und zum Verkauf. Besondere Aufmerksamkeit gilt dabei der behutsamen Verarbeitung der Trauben: Modernste Kellertechnologie ermöglicht die sanfte Pressung des Ernteguts wie auch eine langsame Gärung bei kontrollierten Temperaturen, eine schonende Filtrierung und Stabilisierung. All dies geschieht im Dienste eines unverfälscht natürlichen Weines, um beste Qualität und maximale Reinheit zu gewährleisten. Das Weingut Delibori verfügt über ca. 220 Quadratmeter Rebfläche, die sich zwischen Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza und Soave erstrecken und zum Teil Eigentum, zum Teil gepachtet sind. Die Weinproduktion umfasst alle berühmten Weine Venetiens.